粥底火鍋加盟

　　火鍋是具有一定傳統(tǒng)文化的美食，在歷史的傳承之下，很多的餐飲者都要堅(jiān)持做好每一款火鍋，要讓顧客們滿意?，F(xiàn)在社會(huì)出現(xiàn)了一種很新穎的火鍋形式，那就是粥底火鍋。很有魅力又很有新鮮感，可以把握住多次的銷售機(jī)會(huì)。?但是在成功的路上，還有很多人想分析，開一家粥底火鍋，如何打動(dòng)顧客？

　　特色的味道

　　粥底火鍋的做法比較簡單，但是在現(xiàn)在社會(huì)也是讓人感覺很驚奇的一種吃法。在涮菜的過程中，可以盛上一碗粥來喝，比較有營養(yǎng)，還可以讓人們有不一樣的吃法。目前這樣的特色美食普遍的存在，所以為了打動(dòng)自己的顧客，就需要在產(chǎn)品的味道上做一些升級(jí)。要呈現(xiàn)出很特別的味道，不僅僅是鍋底美味，粥有營養(yǎng)，還應(yīng)該在食材上下功夫，每一款都要精挑細(xì)選。調(diào)味料也是如此，各種各樣的蘸料搭配在一起，甚是美味。

　　熱情友好，態(tài)度真誠

　　讓顧客滿意的話，那么服務(wù)員的態(tài)度很重要。所有員工都要清楚自己的主要職責(zé)是什么，在工作的過程中不可以敷衍了事，要把顧客的需求把握在自己的心中。為顧客呈現(xiàn)一個(gè)愉快的用餐體現(xiàn)，當(dāng)然態(tài)度應(yīng)該擺正，比較熱情又真誠的對(duì)待。只有這樣的情況下，才能真正讓顧客喜歡這里的環(huán)境，讓大家內(nèi)心感覺溫暖。

　　拉近跟顧客的距離

　　在所有服務(wù)員跟顧客溝通的過程中，一定要拉近顧客跟門店之間的距離。盡量多的跟所有消費(fèi)者溝通，增強(qiáng)一種主動(dòng)服務(wù)的意識(shí)。比如可以向顧客向上一些圍裙等小物件，讓顧客感覺這是一個(gè)比較用心的火鍋店。尋找更多的機(jī)會(huì)來為客人服務(wù)，有任何需求，也都能及時(shí)的解決，收獲到更多的溫暖，讓顧客感動(dòng)。

　　點(diǎn)餐環(huán)節(jié)讓顧客滿意

　　吃粥底火鍋的時(shí)候點(diǎn)菜也是核心的環(huán)節(jié)，那么這個(gè)過程特別考驗(yàn)整個(gè)門店員工的服務(wù)態(tài)度。所有顧客在點(diǎn)餐的過程中，應(yīng)該得到員工的建議，并且能夠懂得平衡價(jià)格，還要講究合理的搭配。尤其是一些會(huì)有選擇困難癥的顧客，員工可以根據(jù)詢問從而提出適合的建議，這也是很容易打動(dòng)顧客的方法。

　　開一家粥底火鍋，如何打動(dòng)顧客？只要能夠打動(dòng)顧客，就會(huì)有每天不斷的客源進(jìn)店，而且經(jīng)常都是高峰期。本身這就是一個(gè)比較新鮮的火鍋，那么在各個(gè)方面都能讓顧客滿意的情況下，才能夠擴(kuò)大自己的產(chǎn)品銷量，同時(shí)來提高門店的銷售業(yè)績。